开云体育(中国)官方网站滋味绝了！”长沙市民周女士一大早就在菜阛阓采购-开云·kaiyun体育「中国」官方网站 登录入口

发布日期：2025-04-13 11:11    点击次数：202

三湘齐市报11月12日讯 （全媒体记者 卜岚 通信员 魏佳萱 张若涵）“冬季的青菜，一定要买被霜打过的才厚味，用猪油一炒，滋味绝了！”长沙市民周女士一大早就在菜阛阓采购，“红菜苔、白萝卜、上海青……和奶茶相同，吃一口鲜甜的‘霜打菜’，也成了咱们参预秋冬的典礼感。”

本年，由于花式身分影响，土产货霜打菜上市技艺略有延长，但目下已开动延续参预长沙阛阓。季节杀青的蔬菜，也成为东谈主们“心头好”，很快就掀翻一波破钞飞腾。

霜打菜价钱降幅20%—30%

霜打菜，顾名想义，是经过霜冻后孕育的蔬菜。霜冻的历程匡助植物积蓄糖分，从而升迁了蔬菜的口感，使其愈加甘甜可口。常见的霜打菜有青菜、芥菜、红菜苔等。

“上周才上市的霜打菜，走过途经不要错过！”11月12日，在开福区荷花池生鲜阛阓里，一摊主童女士正在柔和地倾销着霜打菜，“14元/公斤的红菜苔、8元/公斤的小白菜，当今土产货秋季蔬菜无数上市了，之前的菜价平直被这股‘秋风’打下来了，价钱降幅约20%—30%，之前的小白菜能卖到10元/公斤，当今只有8元/公斤。”

童大姨还补充说谈，往年霜打菜在10月下旬就能吃到，可本年长沙11月气温一度突破25摄氏度，因此霜打菜的上市技艺也推迟了，立冬后她开动卖霜打菜，“卖得最佳的是红菜苔，一天至少要卖出4—5公斤。”

“红菜苔23.2元/公斤、小娃娃菜17.4元/公斤、卷心菜8.8元/公斤。”在长沙华创海外广场一家生鲜超市，责任主谈主员贺女士暗示，长沙霜打菜的销量一直很可以，娃娃菜和红菜苔也会多上一些货，一天会上货约25公斤，时常卖得仅剩下4—5公斤。西兰花和菜心一天会上货约10公斤，是卖得最佳的，基本能卖完。

蔬菜还有降价空间

霜打菜一上市，便受到市民的可爱，也带动了全体蔬菜价钱的下降。

“破钞升级的配景下，越来越多的破钞者倾向于追求高品性与清新感。在这种趋势下，霜打菜无疑是称心了当代破钞者的需求。”业内东谈主士指出，跟着生鲜电商平台的发展，霜打菜的供应愈加浮浅和种种化。平台提供了丰富的霜打菜摄取，况兼通过优化供应链，镌汰了传统流畅链路，使得霜打菜更清新、品种更丰富。

“从价钱方面看，比拟一个月前，蔬菜的全体价钱下降了概况30%，其中，青菜、杭白菜、黄瓜、青椒等部分价钱降幅致使跳跃了60%。”长沙芙蓉区古汉城农贸阛阓一摊主叶女士夸耀，“本年夏日，十分的花式导致蔬菜减产，加上保存运载繁重，菜价系数居高不下。但跟着天气握续转凉，霜打菜的上市让蔬菜供应量增多，菜价也出现了回落。”

据湖南省发改委数据夸耀，11月第1周（11月04日至11月08日），湖南蔬菜价钱不绝着落，大白菜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜价钱着落，永诀为每公斤4.26元、7.62元、10.14元、10.5元、3.42元、4.24元，较上期永诀着落1.84%、3.79%、3.61%、4.02%、12.31%、2.30%。

盒马平台数据夸耀开云体育(中国)官方网站，蔬菜销售近期迎来了一波小飞腾，宇宙同比涨幅超四成。据先容，跟着天气握续转凉，蔬菜品类还会不绝丰富，展望到11月中下旬，来自宇宙的霜打菜将围聚上架，展望时令蔬菜还会有降价空间。

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